文章来源：葡萄酒研究

近期，国内三大啤酒企业巨头青岛、华润、燕京相继公布了2022年财报。整体来看，三家啤酒企业业绩保持增长势头，营收均实现了正向增长，利润除了华润有所下滑外，其余两家实现了正向增长。其中，青岛啤酒保持业绩龙头地位。

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同时，顺应消费升级趋势，高端、次高端啤酒产品在销量和营收上的贡献更为突出，使得各品牌推进产品高端化战略和品牌战略多元化。专家认为，未来啤酒腰部产品包括中端、中低端和中高端三个档次，占比会在整个体系里大幅上升。

01三大啤酒企业量价齐升

据燕京啤酒2022年年报。过去一年，燕京啤酒推进“二次创业”，受益于高端化推进、换帅减员、多家子公司扭亏等，公司的营业收入约为132.02亿元，同比增长10.38%；归属于上市公司股东的净利润约为3.52亿元，同比大幅增长54.51%。其中，燕京啤酒的中高档产品在去年营收约76.58亿元，同比增长13.77%。

2022年，燕京啤酒实现量价齐升，啤酒销量为377.02万千升，同比增长4.12%，销量增速快于行业增速。其中，燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50%。从吨价看，据中信证券研报，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6%。

青岛啤酒2022年营业收入约为321.72亿元，同比增长6.65%；净利润约为37.11亿元，同比增长17.59%，扣非净利润约为32.09亿元，同比大增45.43%。

高端化同样带动了青岛啤酒的量价齐升。据青岛啤酒2022年年报披露，去年累计销量807.2万千升，同比增长1.8%，其中，中高档及以上产品的销量达293万千升，同比增长4.99%。东吴证券研报指出，青岛啤酒产品结构升级带动吨价提升至3987元/千升，同比增长4.8%。

华润啤酒2022年的营收约为352.63亿元，同比增长5.6%；净利润约为43.44亿元，同比下滑5.3%。

尽管在过去一年增收不增利，但华润啤酒仍在全年继续实现量价齐升。2022年，华润啤酒的销量约为1109.6万千升，同比增加0.4%。据光大证券研报，华润啤酒去年的吨价约3178元/千升，同比上涨5.2%。

02高端化推动产品结构升级

量价齐升的背后是啤酒企业产品结构升级，各大啤酒企业近年来纷纷剑指高端化，但过于依赖次高端产品或限制企业的高端化发展空间。

华润啤酒在年报中坦言，2022年，公司次高档及以上产品的销量约210.2万千升，同比增长约12.6%，产品结构持续提升，再加上集团在2022年继续对部分产品的价格进行了适度调整，过去一年整体平均销售价格同比上升5.2%，但由于原材料及包装物料成本大幅上升，集团去年的整体毛利率仍同比下降0.7%至38.5%。

浦银国际研报指出，青岛啤酒的产品结构升级仍主要由次高端产品驱动，令其未来高端化的空间受到一定程度的限制。

具体来看，青岛啤酒主品牌的营收约214.17亿元，同比增加8.19%，销量444万千升，同比增加2.54%；以崂山为代表的其他品牌营收约102.80亿元，同比增加4.09%，销量约363万千升，同比增加0.79%。

浦银国际研报认为，青岛啤酒主品牌的销量主要来自6-8元的次高端产品，包括“纯生”与“1903”等，以及5-6元的中端产品，而8元以上的高端及以上产品的贡献相对较小。同时，在高端及以上价格带，青岛啤酒除了白啤，缺乏增长势头强劲的爆款产品以及海外高端品牌加持。相较而言，华润啤酒在“喜力”等高端产品的加持下更胜一筹。

燕京啤酒则将资源全方位向核心大单品“燕京U8”倾斜，中档酒成为目前燕京啤酒业绩的主要增长点。开启市场化改革的燕京啤酒也在去年以来密集接受机构调研。在今年2月28日的一次调研中，燕京啤酒表示，中国啤酒的中高端产品占比低，未来消费升级的提升空间很明显，“高端化成为决胜关键”。

03品牌多元化继续

2022年，三家企业均在年报中提出“品牌多元化”“多品牌战略”等字眼。

过去一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市。华润啤酒表示，在新产品研发方面，将继续推出新产品，丰富产品多样性，以满足消费者的不同需求。

燕京啤酒在公告中直言，2022年燕京啤酒推出燕京鲜啤2022、燕京U8plus、燕京S12皮尔森、燕京狮王精酿系列，中高端产品矩阵更加丰富，燕京U8销量提升为公司利润抬升提供了重要支撑。

青岛啤酒2022年则在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场……

有业内人士认为，啤酒企业推出新品是为了不断获取市场份额，因为新品可以与传统啤酒共享渠道。由于目前啤酒市场竞争比较激烈，所以啤酒企业会尝试一些新的领域。但他认为，专心做啤酒依然是啤酒企业下一步的趋势，非啤酒的业务大概率会被放到另外一个体系里去做。