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解答：

1、蔬菜沙拉保存完好，无变质，色香味异常，隔夜即可食用。如果蔬菜沙拉的颜色和气味发生变化，说明食物已经变质，会产生更多的细菌和霉菌。食用后可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等不适。这个时候，你不能吃东西。

2、蔬菜沙拉是生活中常见的食物，通常由西红柿、黄瓜、白菜等食材制成。含有丰富的维生素C和膳食纤维，能为身体提供营养，促进胃肠蠕动，缓解便秘。如果吃了隔夜的蔬菜沙拉后感觉不适，建议及时去医院。

3、日常生活中注意及时食用食物，不要长时间储存，尽量食用较新鲜的食物。未吃完的食物也要妥善保存，可以密封保存在冰箱里。低温有助于减缓食物的变质。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。