立春是农历年的第一个节气，春为岁首，是新一年的开始。而自秦代以来，就以立春作为孟春时节的开始。

By 豆果美食达人 流光舞

人们习惯在立春这一天吃萝卜、姜、葱、面饼，称为 “咬春” ，还有 “打春吃瓜，活到八十八” 的民谚，瓜指的是南瓜，就是在立春当天吃南瓜做的美食。

(资料图片)

By 豆果美食达人 莉莉菲

而南瓜也可以说是厨房里的常见食材，蒸、煮、煎、炸，随便怎么做都好吃。

By 豆果美食达人 蜜桃厨房

家里的老人常说南瓜全身都是宝，其实一点儿也不夸张。南瓜的果实可以食用，叶子和茎可以当作蔬菜，就连它的根和蒂还可以入药。

By 豆果美食达人 爱美食的拉拉

南瓜内含有维生素和果胶，能消除体内细菌毒素和其他有害物质，还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

By 豆果美食达人 小菁同学

今天果酱就教大家一道 芥末酱烧南瓜

烤过的南瓜正是软塌多汁的时候，酱料里的甜香顺着一丝一缕的南瓜肉和清甜融合交错，口感很微妙！

By 豆果美食达人 小羽私厨

· 食 材 清 单 ·

· 做 法 ·

1.南瓜带皮切成大块儿放到烤盘里

表面刷上一层油，放进烤箱230度上下火烤25分钟

2.烤南瓜的时候来准备酱料

80克沙拉酱和8克芥末酱混合搅拌均匀

装进裱花袋里，没有裱花袋可以用保鲜袋代替

3.南瓜烤好后取出来，表面挤上沙拉芥末酱

4.继续放回烤箱，200度烤8分钟就可以啦

5.烤出来的南瓜软糯香甜，加上带着芥末味道的沙拉酱，甜香特别，值得一试哦